Restaurant du Champ de Mars

Romain Leydier signe au Champ de Mars une cuisine d'auteur, à la fois fidèle à la tradition et résolument moderne. Une cuisine d'émotions, qui se réinvente au fil des saisons et de l'inspiration du jour pour ne garder que le meilleur des produits du moment. Ici, pas de carte : le choix, assumé, de vous guider en toute confiance à travers une expérience complète, où le produit est mis à l'honneur, travaillé avec précision et sensibilité. Le chef compose des menus en trois, cinq ou sept temps, sans cesse renouvelés, en quête d'une harmonie de saveurs, de textures et d'émotions. Une parenthèse hors du temps, pensée pour vous, et toujours à l'écoute de vos envies.