Restaurant du Champ de Mars

Notre Chef, Romain Leydier vous propose une cuisine d’auteur, servie exclusivement à travers des menus en plusieurs temps, imaginés au fil des saisons et de son inspiration.

L’absence de carte est un choix volontaire : celui de vous guider en toute confiance à travers une expérience complète, respectueuse de la nature, qui met à l’honneur le produit, travaillé avec précision et sensibilité. 

Mais cette expérience ne pourra être partagée avec vous qu’en vous écoutant et en veillant à respecter vos attentes, goûts, allergies et intolérances.

Pensés pour vous faire vivre un moment hors du temps, nos menus en trois, cinq ou sept temps vous invitent à découvrir l’univers du Chef Romain Leydier.

Au fil de son inspiration du jour et des meilleurs produits du moment, chaque plat, guidé par l’instant plus que par l’habitude, est sans cesse renouvelé, avec l’ambition de s’inscrire dans une harmonie de saveurs, de textures, de sensibilités et d’émotions.