Notre Chef, Romain Leydier vous propose une cuisine d’auteur, servie exclusivement à travers des menus en plusieurs temps, imaginés au fil des saisons et de son inspiration. L’absence de carte est un choix volontaire : celui de vous guider en toute confiance à travers une expérience complète, respectueuse de la nature, qui met à l’honneur le produit, travaillé avec précision et sensibilité. Mais cette expérience ne pourra être partagée avec vous qu’en vous écoutant et en veillant à respecter vos attentes, goûts, allergies et intolérances. Pensés pour vous faire vivre un moment hors du temps, nos menus en trois, cinq ou sept temps vous invitent à découvrir l’univers du Chef Romain Leydier. Au fil de son inspiration du jour et des meilleurs produits du moment, chaque plat, guidé par l’instant plus que par l’habitude, est sans cesse renouvelé, avec l’ambition de s’inscrire dans une harmonie de saveurs, de textures, de sensibilités et d’émotions.
Sept temps pour une expérience complète et une immersion totale dans le savoir-faire du chef. Ce menu met à l’honneur des produits d’exceptions et vous permets d’accèdent à un joli voyage gustatif.
Un menu en sept temps avec 3 verres de vins en accord avec les plats pour une expérience complète et une immersion totale dans le savoir-faire du chef. Ce menu met à l’honneur des produits d’exceptions et vous permets d’accèdent à un joli voyage gustatif.
Un menu en sept temps avec 5 verres de vins en accord avec les plats pour une expérience complète et une immersion totale dans le savoir-faire du chef. Ce menu met à l’honneur des produits d’exceptions et vous permets d’accèdent à un joli voyage gustatif.
Un menu en cinq temps pour explorer l’univers du chef. Saisonnalité, juste équilibre et créativité à chaque plat vous permet de découvrir la cuisine du chef.
Un menu en sept temps avec 3 verres de vins en accord avec les plats pour explorer l’univers du chef. Saisonnalité, juste équilibre et créativité à chaque plat vous permet de découvrir la cuisine du chef.
Un menu en sept temps avec 3 verres de vins en accord avec les plats pour explorer l’univers du chef. Saisonnalité, juste équilibre et créativité à chaque plat vous permet de découvrir la cuisine du chef.
Une formule en trois temps, uniquement le midi en semaine, pensée pour les déjeuners sans renoncer à l’esprit de la maison. L’essentiel de l’expérience, tout en finesse et en saveur.
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12:00 - 15:30 • 19:00 - 23:30
12:00 - 15:30
グルメ, 伝統料理
グルメレストラン
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